『脳にも悪い！違反食品』

医者も栄養士も知らない
「食生活の落とし穴」を明らかにする！

不調が続いていたり、病気が治らないでいる方、そんな家族、知人がいる方に、不調や病気の原因を取り除いて、 食事で良くする方法を知っていただくのが本書です。
医者も栄養士もほとんど知りませんが、不調や病気が多い原因は、微量栄養素とミネラル不足です。
私たちは14年前からミネラルを検査してきました。
大手スーパーやコンビニで、よく売れている人気の食品を買い、 信頼できる検査機関に依頼して検査した数は２００を超えました。
その実測値を「日本人の食事摂取基準」（厚生労働省のガイドライン）に当てはめると、 ミネラル不足で心身に障害が起きている人は、国民の半数をはるかに超えます。

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市販食品を毎日食べ続けて病気になる人が
日本には何千万といます。
もし原因が食品添加物や農薬だったら即、社会的な大問題となるので、 病気になる人はこれほど増えません。
増えた原因は、間違いなくミネラル不足です。
でも、ミネラル不足が原因だとは、専門家も思わなかったので、 長年、事態が放置され、その結果、病人が増え続けてきました。
この状況を変えたい一心で書いたのが『脳にも悪い！違反食品』です。
本を読んで学校や病院が食事を見直し、企業が考えを改めれば、 健康な子ども、大人が増え、社会は活力を取り戻し、経済も回復します。

（月刊『食品と暮らしの安全』2023年１０月号より　小若順一）
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著：
月刊『食品と暮らしの安全』編集長　小若　順一
「子どもの心と健康を守る会」代表　国光美佳
食品と暮らしの安全基金
■192頁
出版社：【発行】三五館シンンャ／【発売】フォレスト出版
発売日：2023年10月10日
価格：1,400円（税込）


【目次】
第１章　17の「違反食品」
第２章　発達障害児が激増する原因
第３章　ミネラルが少ない理由
第４章　笑顔を取り戻した子どもたち
第５章　子どもの成績が上がった
第６章　健康になり、人生が変わった
第７章　シニアも高齢者も元気になった
第８章　ミネラルが不足するとこうなる
第９章　「失われた30年」の原因
第10章　「いつでも、どこでも、誰でもできる」ミネラル摂取法

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