「食品と暮らしの安全」最新号
2018年9月号（No.353）
●モンサントに320億円の賠償命令
遺伝子組み換え作物とセットで使う
除草剤の「ラウンドアップ」
1970年にモンサント社が開発し、
普通名称は「グリホサート」。
今は他社から同じ成分のジェネリック剤が販売されていて、
日本では、ホームセンターだけでなく、
100円ショップのダイソーでも売られています。
モンサント社を提訴していたのは、
「ラウンドアップ」の業務用ジェネリック剤を使っていて、
非ホジキンリンパ腫というガンにかかったという男性。
カリフォルニア州の裁判所は8月10日、
開発元のモンサント社に対し、
訴えた男性に3900万ドル（43億円）と、
懲罰的損害賠償金２億5000万ドル（277億円）、
合せて２億8900万ドル（320億円）の支払いを命じる評決を出しました。
除草剤は使わないことが一番いいのですが、
除草剤を使わざるを得ない人への注意は？
日本政府が昨年末、
グリホサートの残留基準を大幅に緩和していたことも問題です。
●ミネラル不足問題で、厚労省・文科省と話し合い
ミネラル不足で起きている心身の障害をなくそうと
政府に質問主意書を出すと、門前払いか、間違った答弁。
間違いは、政府の恥さらし見解として残すことにして、
今度は、厚生労働省と文部科学省へ行って、
複数の担当官僚と話し合いました。
厚生労働省では４局7人に会い、
「食品標準成分表」を作成する文部科学省でも、
実測値を説明し、議論しました。
●最高級マヌカハニーの秘密
ニュージーランドでしかとれない世界最高級ハチミツ「マヌカハニー」。
その抜群の美味しさや優れた殺菌効果の秘密を、
オヌク社総支配人のレス・ストウェルさんにインタビュー。
●ミネラル実測データ （47）
「全粒粉入りノンフライ麺」日清「麺職人」を実測
日清「カップヌードル」より少し多めのカップ麺、「麺職人」は
種類によって麺が異なりますが、すべて「全粒粉入り」。
自然派だけでなく大手も「全粒粉入り」を出している中で、
一番よく売れ続け、種類を増やしています。
少しずつ改善されてきたインスタントラーメン。
ミネラルが多そうな「わかめ」「コーン」「担々麺」、
定番の「醤油」「味噌」「塩」「とんこつ」を実測すると……。
【ＣＯＮＴＥＮＴＳ】 モンサント「ラウンドアップ」でガン発症 ミネラル不足●厚労省・文科省と話し合い 消臭剤の落とし穴●危険なファブリーズ ハチミツ●最高級マヌカハニーの秘密 中国●富裕層が反乱する？ 教えて！寺澤先生●ガン死の第1位、肺ガン アメリカ●水耕栽培は有機か？ 経済●回転寿司の再編劇 Ｑ&Ａ●塩坂氏の地盤診断とは？ ●地殻変動ベクトルを見るには？ 活動と考え方●太陽光発電が地球温暖化を促進？ かつお節では補えないミネラル ミネラル不足による心身の不調…救える一冊 ミネラル実測データ（47） 「全粒粉入りノンフライ麺」日清「麺職人」 別冊『冷え症は治る』
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