◆ミネラルを摂取するのに、味噌汁の役割はとても大きいと思います。
(甲府市 Mさん)
◇サンデー毎日の12月7日号にも「ごはん+味噌汁が最強だ」という記事が出て、見出しに「わざわざ出汁をとらなくてもOK」とあり、新鮮な野菜をたくさん取り入れた具だくさん味噌汁と、ピカピカ光る白ご飯、卵焼き、焼き魚を合わせると、元気に毎日を送れる、と書かれています。
そのとおりですが、インスタント味噌汁は違います。しじみ、あさりの味噌汁を検査すると、多いはずの亜鉛が一番少なくて、ダメな典型例と紹介したことがあります。
見かけはいいのに、中身を抜いている食品が多いので、料理のどこかに小さじ1杯の「天然だし調味粉」を入れて美味しくすると、ミネラル保険になります。
◆25年間ハロゲンヒーターで料理していました。掃除が簡単で気に入っていたのですが、今はどこも作っていないとのことで、台所にIHをとり入れました。
ショックだったのはグリルで、「フッ素樹脂」と書いてありました。
メーカーに「グリル皿にフッ素樹脂は使われていますか」と電話したところ「すぐに判らないので2~3日待ってほしい」。
そして「製造過程で使われているかはわかりません」と言われました。「使っていません」と言えないので、使われているだろうと判断するしかないかと思いました。
これからグリルにちょうど合う安全なグリル皿を捜すのは難しい気がしますが、そのまま使うのは心配です。対策があれば教えてください。
(神奈川県横須賀市 Tさん)
◇ウチも事務所もガスなので、よくわかりませんが、ステンレスのグリル皿なら化学物質を使っていないと思います。使い心地がいいかどうかは知りません。でも、PFAS 汚染を考えると、ステンレスの皿を探してください。
昔は「登校拒否」と言ったのに、今は「不登校」。大人も子どもも、活力不足を感じます。病人が多く、健康な人が少ない。ミネラル不足も原因の1つだと思いますが、今話題の4毒も関係があると感じてます。
◆ 小麦粉、乳製品、植物油、甘いものの4つも不登校や発達障害の原因です。
でも、消費量が増え続けていないので「増加原因」ではありません。ミネラルは除去の機器を付け加えるので摂取量はどんどん減っていると考えられます。だから、増え続ける病気の原因である確率が非常に高いのです。
『心身を害するミネラル不足食品』の実測値より、さらに少なくなっているので、不登校、発達障害、いじめが、これからも増えそうです。
日清食品が完全メシで子どもを救い始めています。私は名医と組んで、子どもを救う競争を日清としようと思っています。
