「食品と暮らしの安全」バックナンバー

食品と暮らしの安全基金・古長谷　稔　著 三五館　1260円（税込み・送料別） 震災の心配は高まっているものの、テレビや新聞、政府からは、 知らされていない危機があります。

地震で、原子力発電所が、影響を受けたら？？？？

電力会社が強力なスポンサーとなっている大手マスコミでは、
報道されない事実、、、、

でも、確実に私たちがさらされている危機。

「誰も知らない震災対策」があります。あなたや家族の命を守るために。

●特集　怖い外食
・プロも知らない　驚愕のプロ用ソース
「お好みソース」「焼そばソース」にご用心。
野菜と果物をまったく、使わず、主成分は砂糖。
その上、合成保存料と合成甘味料も入っています。

・「和食」も頼りにならない
外食でも和食なら安全と思っていませんか？
一般のスーパーでは少なくなった合成保存料を
使った食品がレストランではたくさん使われています。

●何を選ぶ？どう食べる？
マクドナルドとモスバーガー

マクドナルドとモスバーガーの
「チーズバーガー」「テリヤキバーガー」を比較。
どちらを選ぶ？避けたほうがいいメニューは？

●赤ちゃんにあぶない
果糖・マグネシウム入り「ベビー用イオン飲料」

３ヶ月からの赤ちゃんに、という「イオン飲料」
なんと、果糖がたっぷり入っています。
「乳幼児用」と表示されていても、飲ませてはいけません。

●韓国マスコミ・抗生物質耐性菌に注目
韓国で、抗生物質が効かず、死亡者が出ました。
韓国マスコミは耐性菌に注目し、
安全基金にも、取材依頼が相次いでいます。

耐性菌をなくす運動を広めよう

ビデオ・ＤＶＤ『命が危ない！耐性菌汚染』を
キャンペーンで価格
定価18000円を　9000円に。


●マンション「都心回帰」の行方
●探訪記・有害な物質にさらされない暮らし
「国産杉材で作る心地よい家」
●ポジティブリスト施行で規制が強化・農薬の"違反使用”が激減する
●生卵が１万３千トンも輸入された
●嘘のようなまこと！恐るべき共謀罪
●発ガン物質・死産のリスク高まる
浴室のトリハロメタンに注意！！
●送電線の電磁波が小児白血病の治療にも悪影響
●「睡眠時無呼吸症」の改善は？
●Ｑ＆Ａ　赤ちゃんの便に血が・・・
●オメガ３脂肪酸（魚・エゴマ油・亜麻仁油）
高齢者の認知機能を改善、子どもの脳の形成・アレルギー予防に役立つ

●質問コーナー
Ｑ　産後のダイエットで注意すべき点は？
Ｑ　ラップの防曇剤は安全？

●理事会で新方針・安全基金の組織を変更へ
●「安全基金」の活動と考え方(5)
「全面否定」しない

2006年6月号（No.206） ●エアコン・除湿機を上手に使って梅雨を快適に 　 怪しい「プラズマ」「除菌イオン」 いよいよ梅雨の季節。 少しでも快適に過ごす方法をお知らせします。 新しくエアコンを買おうという人は「プラズマ」「除菌イオン」など効果のない怪しいものに惑わされないようにしましょう。 ●化学調味料を使わない店 外食をすると化学調味料たっぷりとってしまうもの。 でも、化学調味料を使わないチェーン店もありました。 ■ごはん酒房「然の家」 http://www.watami.co.jp/zennoya/index.html ■無添くら寿司 http://www.kura-corpo.co.jp/ ●どこに入る？街で見かけるコーヒーショップ 大人気のコーヒーショップのコーヒークリーム、容器、分煙状況などを比較。 　 ・ドトール 　 ・カフェ・ベローチェ 　 ・プロント 　 ・ベックスコーヒーショップ 　 ・アートコーヒー 　 ・カフェ・ド・クリエ 　 ・エクセルシオールカフェ 　 ・スターバックス 　 ・タリーズコーヒー 　 ・サンマルクカフェ ●高いだけ意味のない「酸素強化水」 「酸素は水からとる時代」と 「飲む酸素」がブームになっています。 効果は気休め程度。 高い水にたよるより、深呼吸をするほうがはるかに効果があります。 ●好評発売中 ■■『放射能で首都圏消滅　誰も知らない震災対策』■■ 　　食品と暮らしの安全基金・古長谷　稔　著 　　 三五館　1260円（税込み・送料別） ⇒書籍案内 ■マスコミは原発にナーバス・朝日新聞「ひと」欄で掲載不可 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日経新聞　広告掲載拒否 日本最大のリスクが報道されない！！ 読者からの反応の大きさに反して、マスコミが取り上げてくれません！！！ マスコミ関係者の誰もが「危ない」と認めるのに、 報道がされないのです。 朝日新聞「ひと」欄は、著者の古長谷を紹介することになり、取材も終わり、 編集デスクも通っていましたが、編集局長会議で「本のタイトルが過激すぎる」と「掲載不可」に！！！ さらに日経新聞からは 本の広告の掲載が拒否されたのです。 「こんなことは初めて」と、出版社の三五館も驚いています。 朝日新聞、中日新聞、東京新聞、静岡新聞には、広告が掲載されました。 日本のマスコミがおかしくなっています。 ●探訪記　マンションモデルルーム　理想の住まいの基準とは？ ●アメリカ、オーストラリア　甘い清涼飲料水は学校で販売禁止 ●電話一本、安心の地盤診断　耐震には地盤も重要 ●やさしい経済解説●　石油値上がりの真相 ●危ない電磁波●イギリスで新たな電磁波対策・送電線周辺の住宅建築が禁止！？ ●医療現場からの警告●脱水症対策に梅干・味噌汁を ●Ｑ＆Ａ●薬の副作用が長引き心配 ●女医さんからのアドバイス●体外受精は安全か？ ●『虫バイバイ』に似た『ダニ駆除パック』バルサンが新発売 ●「安全基金」の活動と考え方●三無主義ー無思想・無節操・無定見 ●これで安全になる？「骨抜きの原発・新耐震基準案」 ●危険！地震で動く断層

2006年9月号（No.209）

●輸入スパゲティから農薬
農薬のポジティブリスト制が5月29日にスタートした時点では「違反が続出する」と、業界は大騒ぎ。ところが実際には違反があまり出ていません。

スパゲティを検査して調ると、農薬が検出されました。この検査で、加工食品と検査機関に抜け穴が見つかりました。
食品の安全が本当に守れるのか心配です。

●ドイツからのリポート
ドイツでは、オーガニック製品を手軽に手に入れられる「オーガニックスーパー」が街のあちこちに。

ドイツの人が環境と健康に配慮した商品を選べる『Oekotest(エコテスト）』という月刊誌があります。

そんなドイツの情報を、ミュンヘン在住の木村麻紀さんにリポートしてもらいました。

●掃除機●排気中のノロウィルスで胃腸炎
●「生活防衛」食品編●清涼飲料
●電磁波●電車などで最大1800倍に
●医療現場からの警告●免疫抑制剤
●Ｑ＆Ａ●６ヶ月の子のゼーゼーに薬は？
●寺澤先生どうすれば？●離乳食/予防接種
●女医からのアドバイス●葉酸不足が奇形を
●経済解説●食料か　それとも燃料か
●今年は農薬が多く使われた
●浜岡原発にふれない朝日新聞
●「安全基金」の考え方（９）ネックレス市民運動論
●事務所建設●地盤調査/木造建築に
●心を蝕む有機リン農薬
　 適切な治療で笑顔取り戻せた
●客の健康を害する宿
（居室に使用禁止の劇物・有機リン系殺虫剤DDVP)

2006年10月号（No.210）

●ナショナル掃除機の不当表示・広告
ダニアレルギー対策に重要なのは、排気のきれいな掃除機でこまめに掃除することと、湿度を60％以下にすること。
家電トップのナショナルは、6万円近い掃除機を、アレルギー対策に良い、と宣伝しています。しかし、ダニアレルギーが悪化しかねない掃除機でした。
「微細なハウスダストも約99.9％逃がしません」どころか、吸ってため込んだチリを排気で撒き散らし、室内の空気を汚染する掃除機でした。
本誌で、掃除機の詳しい実験結果を紹介しています。
高気密・高断熱化した日本の住まいは、冬でも湿気がたまりやすく、湿気を好むダニにとって、冬でも繁殖できる天国になっています。
一般的な除湿乾燥機は、気温の下がる秋から冬にかけては、湿気が取れなくなるので、冬も湿気が取れる「コンデンス式除湿乾燥機」がお勧めです。

●特集　硝酸塩が危ない
青物野菜などに多く含まれる「硝酸塩」は、日本人の多くが、許容量を超えて食べています。
硝酸塩は、毒性は弱いのですが、体内に入ると、発ガン物質に変化することもあるので、できるだけ取らないようにした方がいい物質です。
健康に良いと宣伝されている「青汁」ですが、キューサイのいうとおり、「1日2パック｣も取ると、確実に許容量を超えてしまいます。
青物野菜を控えめにして、硝酸塩の少ないニンジン、キャベツ、カボチャ、トマトなどを食べた方がいいでしょう。
　代表的メーカーの青汁に含まれる硝酸塩の検査結果や、規制が難しい現状について、紹介しています。

●食の情報公開／ロイヤルホスト
●「巨峰」に使われる薬剤
●「生活防衛」ネット編／自己防衛を
●浜岡原発／「通販生活」が緊急提言
●電磁波／ＷＨＯが静電磁場に警告
●医療現場からの警告／糖尿病は環境汚染病？
●Ｑ＆Ａ／肝炎/子どもの帯状疱疹
●女医からのアドバイス／うつと妊娠
●経済解説／敵対的TOB失敗の勝者は？
●卵のリスクは変化なし
●「イセ食品」創設者、訴えられる
●スティックシュガーは使わない
●総会報告
●「安全基金」の考え方(10)「反射神経」と「勘」
●化学物質過敏症／イトーヨーカ堂に賠償命令

2006年11月号（No.211）

●北朝鮮の核実験で、槌田敦氏が衝撃の指摘 (知らぬ間に核武装する日本)
「北朝鮮の核実験は、爆発規模が小さく、不完全な爆発で失敗だった」、 「大騒ぎすことはない」「この実験で、日本の核武装化計画に拍車がかかるのではないか」
と心配する槌田氏。
「核兵器を持つと、相手国の恐怖心をあおり、相手が核保有国なら先制攻撃してくる」 「アジアでの核競争を激化させ」、 「突発的なことでアジア核戦争も起こりかねない」 「『核兵器を持たない国には核攻撃できない』のが、広島・長崎に原爆を落として以後の現実」
と、日本の核武装の無意味さを強調。
そして、物理学者でもある槌田氏は、 「国民から見えない形で、日本の核武装化が進んでいる」 「高速増殖炉を持つ日本は、核弾頭30発以上に相当する兵器級プルトニウムを100kg保有している」 と、衝撃の事実を明かしました。
麻生外相らの『核保有の是非について議論することは大事』という発言を、 「国民の知らない闇の中で進められてきた核武装計画を、公で議論する絶好の機会」と捉え、 「国民全体の議論を開始すべき」と呼びかけています。

韓国人ジャーナリストのチョウ・ファへン氏は、「日本人は憲法9条を守ってほしい」、と訴えています。

●やはりダニアレルギーに悪かった日本の掃除機
掃除機の性能を表す国際規格は、ゴミがよく取れ、排気がきれいで、音が静かなこと。
しかし、国産掃除機メーカーは、消費者の健康より、購買意欲をあおることを優先し、意味のないパワー競争を続けています。
空気を吸い込む力が強くなり過ぎると、ヘッドの床への張り付きを弱めなければ掃除しづらくなるので、掃除機のヘッドに穴を開けて室内の空気を大量に吸わせ、ゴミを取る力を弱めています。そのため、カーペットに潜むダニやダニのフンを吸い切れません。 さらに、吸い込む空気が大過ぎるので、目の粗いフィルターしか使えず、排気も汚くなっています。
国産掃除機メーカーは、ダニアレルギー対策用と宣伝していながら、ダニアレルゲンを取り切れず、取ったチリも排気で撒き散らす掃除機を売り続けています。こんな掃除機を購入しても、ダニアレルギーは悪化するだけです。

●身体が喜ぶ料理を
シンプルな本来の食を取り戻せば、もっと美味しくなり、心豊かになり、身体は健康を取り戻します。そんな調理法について、東京・代官山の有名なフランス菓子店「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のオーナーパティシェ・弓田亨さんと、フランス菓子・料理教室主任の椎名眞知子さんに伺いました。
弓田さんは、日本の農産地が連作や農薬の大量使用で、食材にミネラルやビタミンなどの微量栄養素が不足している上、砂糖を安易に加えるなど間違った調理法で、美味しくない栄養が偏った料理ばかりになっていることを指摘し、どう料理したらよいかを指導しています。
弓田さんと椎名さんは、やたらと砂糖を使わないこと、コンニャクや豆腐の汁を捨てないこと、イリコの効用などについて語っています。
また、弓田さんは、新たに『記憶の中の母の味』を出版し、その中から本誌は、「サンマの煮付け」と「かぶと柚子」のレシピを紹介しています。

●浜岡原発ストップ●古長谷氏、県議選に出馬
●寺澤メソッド●冬を元気に乗り切る術
●電磁波●電子機器満載の魚雷艇乗組員が被害
●女医からのアドバイス●女性の喫煙
●経済解説●金属資源リサイクルの異変
●「安全基金」の考え方(11)「唯比較論」

2006年12月号（No.212）

●家電製品の電磁波
電気カーペットは、足元からぽかぽか。カーペットに横になり、つい居眠り。幸せを感じるひとときです。
しかし、目が覚めると、さっきの幸福感はどこへやら、頭痛がしたり、体がだるくなる人もいます。 電気カーペットなど多くの家電製品からは、高い電磁波が発生しています。
電磁波問題市民研究会が調べると、ナショナル製の電気カーペット「2001年製　DR5212」は、最高51.8mG（ミリガウス)の電磁波を発生させました。「4mGで小児白血病のリスクが2倍に」という調査もあり、その13倍の電磁波が出ているのです。 一方、この家庭にあったもう一つの電気カーペットは、電磁波の発生を抑えたゼンケン社製ですが、測定すると、ナショナル製の約280分の１。メーカーが安全に気をつければ、電磁波は抑えられることがわかります。 そのほか、はやりのインバーター式蛍光灯からも、高い値の高周波電磁波が出ていました。「目にやさしい」と宣伝している商品ですが、目の前で手元を照らしている子どもたちの健康が心配です。電子レンジは、コンセントにプラグを差し込んでいるだけで、50mG以上の電磁波が。家電製品に囲まれた暮らしはリスクだらけです。

●「生活防衛」　あなたは保険で大損している
保険は「ギャンブル」と同じ。
保険は「特約」を中心にムダなものが多く、必要なものだけに絞らないと大損します。
今後20年以内に死んだら支払われる3000万円の保険に毎月2万円、数年以内に車が全損する事故を起こしたらもらえる200万円に毎月いくら、というように、 かけ金を支払う保険は、自分の人生を「かけ」の対象にしているようなものです。リスクが起こらなければ、かけ金は没収か、かなり目減りするのですから。
保険料を払うくらいなら、そのお金を貯蓄に回して、あらゆるリスクに備えられる資金を作るべきです。

	＜医療保険＞
	   高額療養費など保障内容の充実している公的な健康保険や、
	   会社の福利厚生制度を活用すれば、多くの人がいりません。
	   優れた公的保険をみんなで守っていかなければなりません。
	   どうしても入るならば、こくみん共済の医療タイプや、
	   都道府県民共済が、安くて内容が充実しています。
	   また、ガン保険は、アフラック（アメリカンファミリー生命）
	   がお勧めです。
	＜生命保険＞
	   公的保障や会社の福利厚生制度の活用、貯蓄、遺族の収入、
	   期待できる親や知人の援助など、今死んだとしても、
	   さまざまな条件を考えると、多くの人に必要ありません。
	   特に若い人にはいりません。
	   大学を出てすぐ、友人の勧めなどで契約する人がたくさんいますが、
	   20歳台は死亡率が低く、今死んでも生活に困る家族はいませんし、
	   晩婚や非婚が増えています。
	   また、30歳台で家族がいても、10年先、20年先には、子どもが独立
	   していたり、収入や貯蓄が増えている可能性が高いので、
	   加入するとしても、かけ金の安い10年くらいの定期保険で十分です。
	   入る場合は、シンプルで安いものがよく、会社で加入している
	   団体定期保険、全労災などの共済、通販で買える保険、
	   営業マンが販売する保険の順です。
	   特約などはできる限り削ってください。
	＜火災保険＞
	   お宅に保険会社が定期的にやって来て、
	   火災保険の保険金や保険料の見直しをしていますか。
	   お宅の火災保険は、1998年以前に契約したものではありませんか。
	   どちらか一方でもあてはまるならば、今すぐ、
	   火災保険の契約内容を見直してください。
	   それが「住宅火災保険」や、「住宅総合保険」ならば、
	   家が全焼しても、再建築できるだけの保険金をもらえないのに、
	   保険料をムダに払い過ぎているかもしれません。
	   全労災の火災共済や、都道府県民共済の新型火災共済は、
	   水害などを除いて家を再建築できるだけの費用を
	   補償しながら、かけ金が安くお得です。
	   また、地震保険は、家を建て直すだけの保険金はもらえません。
	   しかも、国は、大地震が起きたときに支払われる保険金の
	   上限を5兆円に決めていますので、被害総額100兆円以上
	   ともいわれる東海大地震が起きたら、単純に考えると、
	   もらえるお金は契約額の20分の1以下になります。
	＜自動車保険＞
	   損保26社は、自動車保険を中心にした保険金の不払いを、
	   約3年間で約32万件、額にして約188億円しています。
	   そのほとんどが、「特約」関係でしたが、金融庁は追加調査
	   を命じましたので、さらに増えることは確実です。
	   イモビライザーという高性能な盗難防止装置付きの
	   車を盗まれて、保険金を請求したら、保険会社から支払いを
	   拒否された上、「保険金詐欺」と非難されるなこともあるようです。
	   それでも、自動車保険は必要な保険です。
	   対人賠償保険、対物賠償保険、人身傷害保障保険の3保険は、
	   補償内容が充実したものにしてください。
	   ほかの特約は、「おまけ」のようなもので、本当に必要なもの
	   以外はいりません。
	   契約するときは、特約の一つひとつに、保険会社から説明を求め、
	   相手が説明できなかったり、渋るようならば、必要性が低い
	   もので、不払いにされる可能性も高く、会社も担当者も変えた方が
	   よいでしょう。
         

●抗生物質を使わない飼育法　日本から世界へ
人の健康を危険にさらす耐性菌が、家畜に抗生物質を大量に使うことが原因で、飼育場で生まれています。
中でもブロイラー飼育は最悪です。EUは、今年から治療以外の抗生物質を禁止しました。
大手の食材調達メーカー「ニチレイフレッシュ」は、1997年から抗生物質「不使用」飼育を世界に広げていました。
生産農家の説得、技術者の派遣、日本食鳥協会の反発など、多くの困難を乗り越え、現在では、ニチレイフレッシュが取り扱う鶏肉の約4割は、「FAチキン」と呼ぶ抗生物質「不使用」の鶏になっています。
「ニチレイフレッシュ」で、抗生物質不使用を進めている富樫幸男さん、抗生物質不使用に、いち早く1972年から取り組み始めた「秋川牧園」（山口）の秋川実会長、業界第3位で、抗生物質の使用を一切やめた「十文字チキンカンパニー」（岩手）の十文字保雄社長を招き、座談会を開いてもらいました。
日本の技術は、世界的にみても優れていて、花兄園（宮城）、米沢郷牧場（山形）、石井養鶏農協（徳島）、アマタケ（岩手）など、実力のある生産者や、企業もあちらこちらにあります。

●アメリカの家畜を保護する牧場
アメリカに、病気になって捨てられた鶏や豚などの家畜を譲り受け、天寿を全うするまで保護し育てる農場があります。
この動物たちは、食べるためなどに飼育している牧場で、モノのように「大量生産」されていましたが、この農場に保護され、「生き物」として個性豊かに暮らしています。
この農場は、ニューヨーク市から車で5時間のところにある「ファームサンクチュアリー」。
大量生産による食肉の安全性などを心配して、1986年に作られました。運営は、会員の会費と寄付で成り立っています。 代表のジーン・ボーストンさんは、「大量生産している牧場では、子牛を狭い檻につなぎ、草を食べさせずに液状のエサで育てるので、病気が多く通常の5倍も薬を与えている。フォアグラもガチョウに強制的にエサを食べさせ、肝臓を10倍くらいにした不健康な食べ物」と、批判しています。 家畜の健康を守ることは、食の安全につながる、とジーンさんらは考えています。

●暮れの大掃除を手軽に
●医療現場からの警告●更年期症状は甲状腺異常？
Q＆A●高齢者のコレステロール対策
●女医からのアドバイス●タバコ会社の巧妙な戦略
●経済解説●薄氷の上の資産運用
●「安全基金」の考え方(12)比較・消費者運動論
●事務所建設●基本設計決まる