ごはんとおかずのルネッサンスシリーズ |
| 商品番号 |
B0053 |
| 商品名 |
記憶の中の母の味 |
| 販売価格 |
2,940円 |
| 出版 |
イル・プルー・ラ・セーヌ企画 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 送料 |
書籍送料300円 |
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命の健康を取り戻す四季のおかず62品
砂糖、みりんは使わない
下茹で、あく抜きはしない
いりこは頭、はらわたも全部食べる
味の基本はいりこを中心とした「出し」
できるだけ多くの食べ物（幅の広い微量栄養素）を撮る
豆腐の浸かっていた水も使う・・・
日本人の元気を取り戻す
昔の料理法プラスαのあたたかくて新しい家庭料理
B5変形判 144頁
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
弓田亨・椎名眞知子 共著
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