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有機パウダー茶(粉茶)
杉本園とは…
農薬、化学肥料はいらない物だと思うという杉本さんご一家。静岡県島田市の牧ノ原台地で14年間完全無農薬無化学肥料でお茶を作っています。有機肥料(魚粕、米糠、ゴマ粕)も樹が肥料を必要とする春から夏ではなく、秋から冬にかけて使います。これはお茶の樹に肥料をやるのではなく”土作りのため”だから。そうすることで春の新茶が伸びる時期には肥料の栄養ではなく、土の栄養によってお茶か伸びます。杉本さんのお茶の樹は根っこがものすごく長く、自らの力で栄養を摂取できる元気な樹です。
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